Avokadas

Avokadas – kas tai yra, kaip tai valgo, kad šis vaisius suteikia mums? „Hostess“ turėtų žinoti visas avokado savybes, kad paruoštų skanius ir sveikus patiekalus

Karibų jūros ir Karibų jūros salos Visi žino apie filmą «Karibų piratai». Bet keletas kada nors susimąstė, kas auga Karibų jūros salose. Atogrąžų ir subtropiniuose klimate, prieš tūkstančius metų medžiai augo, kurių vaisiai buvo vadinami «Auakatl», tai išversta priemonė «Miško aliejus». Šiandien šis nuostabus vaisius vadinamas avokadu.

Amerikoje ir Anglijoje jis vadinamas «Aligatoriaus kriaušės» Dėl geometrinio panašumo su šiuo garsiu vaisiais. Avocado svoris gali pasiekti 1 kg, o dydis – iki 20 cm. Per metus medis suteikia iki 1200 vaisių. Pasaulyje yra daugiau nei 400 veislių. Jo vaisiai yra skirtingų spalvų: ruda, violetinė, geltona, žalia ir net violetinė.

Naudingos savybės Avocado

Šio vaisių sudėtis apima daug riebalų, kurie yra lengvai ir greitai absorbuojami, baltymai, angliavandeniai, vitaminai C, E, F, K, D, A, R ir kalio, fosforo, kalcio, magnio, cinko, geležies , taip pat šiek tiek pluošto.

Dėl to, jis sumažina cholesterolio kiekį kraujyje, padeda sumažinti svorį, yra antioksidantas. Jei lyginant su mėsa ir kiaušiniais, avokado viršija juos ant maisto vertės (baltymai – 2 g, angliavandeniai – 1,83 g, riebalai – 14,66 g).

„Calorie Avokad“ yra apie 120-160 kcal. Nors pakanka kalorijų, tačiau mitybos specialistai yra rekomenduojami reguliariai naudoti. Nes jis nėra atidėtas probleminėmis vietomis, tačiau priešingai prisideda prie šlakų išvalymo ir pašalinimo iš kūno.

Naudingos avokado savybės nesibaigia. Šiame vaisyje yra praktiškai nėra cukraus, tačiau yra vitaminas E, arba tokoferolis, kuris daro elastingą odą, stiprina plaukų, nagų, ląstelių sienų struktūrą, pašalina uždegiminį procesą, atjaunina kūną kaip visumą. Tačiau vitaminas F žvejybos riebaluose yra tris kartus mažesnis nei avokado.

Avokadas patars vartoti du kartus per savaitę, kad išvengtumėte vėžio, prostatos ir diabeto problemų.

Mes taip pat patariame jums turėti šį vaisių papildomos pagalbos skrandžio ligas, anemija, gastritas, padidėjęs arterinis slėgis, aterosklerozė. Avokado privalumai taip pat taikoma nėščioms moterims, nes ji sumažina vaiko įgimtų anomalijų riziką. Tačiau slaugos motinos negali būti nuneštos jų, nes vaisiai gali sukelti alerginę reakciją į vaiką.

Avokadų neįkainojamų privalumų. Tai ne tik padeda vidaus organų darbui ir taip pat naudojamas gydymui kosmetologijoje ir užkirsti kelią. Šis vaisius gydo daug odos ligų, tokių kaip egzema, dermatitas, spuogai, opos, psoriazė, diatezė, nudegimai ir gedimai. Jame yra antimikrobinis, drėkinamasis, maistinių medžiagų ir gijimo savybės.

Avokadų aliejus

Avokadų aliejus išgaunamas iš vaisiaus plaušienos. Spaudžiamas aliejus turi žalią arba bordo spalvą. Po rafinavimo gaunamas šviesiai geltonas atspalvis.

Tai praktiškai nėra kvapo. Į kremus pridedami ne daugiau kaip 10 lašų avokadų aliejaus 10 g arba ml, ir šampūnai ir plaukų balzamai – 10 ml 100 ml. Jis pašalina krypčių trapumą ir suteikia jiems natūralų blizgesį.

Nuo kriaušių vaisiaus, būtent iš aliejaus, sukuria kremus, losjonus, kaukes.

Naudingos avokado savybės leidžia sudrėkinti sausą, dydį odą.

Aš pasidalinsiu vienu receptu kaukių iš šio vaisiaus, kuris yra labai lengva padaryti namuose: patrinkite kūną, kažkur 1 st.L., Kartu su naftos alyvuogių lašeliu po to, kai jis yra pusiau valandos ant odos, nuplaukite šiek tiek šilto vandens.

Naftos biologinis aktyvumas, kuris yra pritvirtintas prie neriboto riebalų, leidžia atkurti epidermį, būtent jo barjero funkcijas.

Kaip pasirinkti avokadą

Vyksta apsipirkti parduotuvėje, sukonfigūruotas virti kažką egzotiškų iš avokado, mes klausiame savęs «Kaip pasirinkti avokadą?». Tam reikia žinoti kai kuriuos niuansus.

Prinokusių vaisių riešutų ir jo kvapo skonis – švelnus ir malonus. Mūsų lentynose parduotuvėse jie jau nukrito, stovintys, rečiau – ne.

Pring vaisiai turi pavasarį šiek tiek paspaudus nykščiu. Jei dent lieka, kaulų skalavimas, kai jūs pakratysi, tai geriau ne imtis. Jis jau peržengė.

Kietas vaisius gali kambario temperatūroje tamsoje, kad per kelias dienas taptų minkšta. Privaloma sąlyga – jums reikia jį įdėti į paketą kartu su obuoliais ar bananais.

Nenaudokite marinuotų arba «žalias» Avokadas, nes jis nesuteiks jokios naudos, bet priešingai, tai negali paveikti jūsų sveikatos. Tokie vaisiai arba neturi skonio ar labai riebi.

Įdomu faktas: išgrynintas avokadas pradeda tamsinti ir oksiduoti. Taigi, kad tai neįvyks, jums reikia nedelsiant pabarstyti su citrina arba linijine sultimis. Tiesiog neatlikite jokio terminio apdorojimo – vaisiai taps labai kartūs ir nebus tinkami naudoti.

Patiekalai iš avokado

Pasaulio virtuvėse Avocado naudojami salotose, sumuštiniuose, omelets, Roars, garnyru mėsai ir žuvims. Jis gali būti ledų, kokteilių, desertų ir sulčių dalis. Tai daro padažus, degalus, pyragai, kurie gali gerai pakeisti majonezą.

Pilnos žievelės pusės pakeičia patiekalus. Suvirino «patiekalai» Salotos atrodo labai gražios šventinėje lentelėje. Taip pat į juos galite kepti, tarnauti pirmuosius patiekalus, kuriuose šio vaisiaus kūnas.

Labai gerai derinama su jūros gėrybėmis (krevetėmis, krabais, lašiša), kumpiu, gyvūnais ir vištiena, daržovėmis, vištiena ir putpelių kiaušiniais.

Noriu pristatyti savo dėmesį avokado patiekalui.

Avokado sriuba

Mums reikės:

• Polkulo vištiena;
• vienas.2 litrai vandens;
• 4 vnt. Šio vaisių;
• Kinza, sol.

Kepkite vištienos sultiniu. Kai jis šiek tiek atvės, perpildykite maišytuvą, pridėkite nuluptos avokado kūną, mes padalijame maksimalų. Padalinti ant gilių plokštelių. Papuoškite avokado ir cilantro gabaliukus.

RISOTTO SU AVOCADO IR PESTO

Ingridientai:

• 1 balta svogūnai;
• 1 Bulgarijos pipirai;
• 250 g risa;
• Art. L. Alyvuogių aliejai;
• pusiau litro vandens;
• 2 avokadas;
• 100 ml Pesto padažas;
• 1 kubo boulonic;
• Pipirai, petražolės;
• parmezano sūris.

Fry susmulkintos svogūnai ant aliejaus. Kai jis podzoled, įpilkite ryžių, bulgarų pipirų, supjaustytų kubeliais. Mes ištirpame kubo bulloną verdančiame vandenyje, supilkite jį į ryžius. Virkite maždaug 15 minučių po dangčiu, nepamirškite maišyti.

Sezono padažas ir pipirai. Peari-kaip vaisių švarūs, pjaustymo kubeliai, įdėti į risotto. Visi švelniai sumaišomi. Galų gale mes puošiame petražoles ir tarkuotus sūrį.

Desertų salotos su braškėmis ir avokadu

Ingridientai:

• 1 kriaušių formos vaisiai;
• 10 didelių braškių;
• Gram 100 tarkuotų graikinių riešutų;
• salotos lapai;
• 4 Maži šaukštai medaus;
• citrinos sulčių;
• 2 cukraus šaukštai;
• šaukštas obuolių acto;
• 2 alyvuogių aliejaus šaukštai.

Padarykite padažą – į dubenį sumaišykite medų, acto, cukraus, aliejaus, citrinos sulčių. Salotos dubenyje, klojant salotos lapus, supjaustytas išgrynintų vaisių gabalus, braškių puses, riešutus. Užpildykite mūsų padažą. Nereikia maišyti.

Avocado padažas

Įdomiausias, bendrasis padažas, naudojamas visose šalyse, yra guacamole.

Jam mums reikės:

• 3 prinokusių kriaušių vaisiaus;
• Maži svogūnai;
• Clored česnakai;
• 1 kartūs žalieji čili pipirai;
• 1/2 puodelio kapotų smulkių kinkų;
• Paul arbatinis šaukštelis zira;
• 2 šaukštai Laimo sulčių;
• pomidoras;
• Druska. \ T.

Mūsų vaisių pjovimas, išimkite kūną su šaukštu.

Mes jį tepiname, pridėkite prie lapų, česnakų, pipirų, cilantro, nuluptų ir kapotų čili, druskos iki skonio, kalkių sulčių. Uždėkite į dubenį, skleiskite paviršių.

Tamber išvalykite nuo sėklų ir žievelės, smulkiai supjaustyti, pabarstykite viršuje. Toks avokadų padažas patiekiamas su lustais.

Svarbu prisiminti: Avokadų patiekalai turi būti nedelsiant po virimo.

Taip pat, kad mes jau žinome tiek daug apie tai užjūrio vaisių, kurie ne tik turi naudingų savybių, bet tai yra labai skanus kartu su kitais produktais.

Galite eksperimentuoti su juo, tai yra tinkamas bet kurios lentelės apdaila. Rūpinkitės savo sveikata ir giminaičiais. Virkite su meile!