Kopūstų smulkintuvo peilis: ruošiniai žiemai greitai ir lengvai paruošiami
Kopūstai „Bobbin“ peilis – tik būtinas dalykas, atlikdami ruošinius už žiemą. Tai labai palengvina šeimininkų darbą, leidžiančią greitai ir plonai sumažinti būtinas daržoves
Mūsų močiutės ir motinos turėjo praktiškai jokių specialių prietaisų privalomi kopūstai, bet traškūs plonos juostelės atrodė konvertuojamos į skaidrę ant Magic lazdelės motinystės ir, bokšto per pjaustymo lentos motinystės ir taip paklausti. Rusijoje ir kitos slavų šalys yra labai bendri ruošiniai žiemai, tačiau jų gamybai yra didžiulis darbas su daržovėmis, įskaitant kopūstus.
Metodai Pjovimas įprastu peiliu
Jei viskas, ką turite, yra paprastas virtuvės peilis, tada galėsite paruošti tiek daug kopūstų žiemai, kiek norite. Svarbiausia yra išlaikyti prietaisą teisingai ir stebėkite pirštų judesius.
Štai keletas tradicinių gabalų:
Užpildykite peilį bobbing bobbins, ginkluoti su medinėmis pjaustymo lenta ir pradėkite pjauti. Per judesio metu peilio viršūnė nuo pjaustymo lentos nepalaužkite: būtina tiesiog perkelti juos pirmyn ir atgal. Įrankio kulnas turėtų apibūdinti vertikalioje plokštumoje apskritimą, o pats peilis tampa rankos tęsimu;- Kaip dar galite turėti kopūstą su peiliu? Pjaustymas «Stumti» Ji daro prielaidą, kad įrankis judės nuolat, į priekį ir žemyn, kai pjaustant daržoves ir grįžta į savo pradinę padėtį;
- Pjovimo metu «sau» Įrankis perkeliamas į save ir žemyn. Judėjimas į priekį ir aukštyn reiškia grįžti į pradinę padėtį;
Laikymo metodai
Kaip naudoti įprastą kopūstų varžtų peilį, ir kaip jį laikyti teisingai? Ekspertai rekomenduoja naudoti tiesioginį ir atvirkštinį girgį.
Pastarasis metodas naudojamas daugiausia mėsos pjovimui. Tokiu atveju įrankis turi būti laikomas kumščiu su kraštu žemyn, o pjovimo dalis pati arba savaime.
Tiesioginis paėmimo virėjai dažniausiai naudoja.
Ašmenys jie tuo pačiu metu siunčia save ir išlaikyti jį lygiagrečiai prie stalo plokštumos. Čia yra pagrindinis dalykas – sumaniai organizuoti pirštus ant prietaiso rankenos.
Nykščiai turi būti į kairę rankeną ir indeksą patraukti rankenėlę iš viršaus. Visi kiti pirštai, leidžiantys šiek tiek paspausti įrankio rankenėlę į delną žemiau.
Iš pradžių saugokite peilį pjaustymo kopūstai gali atrodyti nepatogiai, tačiau daugelis virėjų teigia, kad tai yra įprotis. Toks apsirengimo metodas leidžia, be didelių pastangų atlikti sekcijas kampu ir tiesiogiai be baimės sugadinti pirštus.
Pjovimas su specialiu peiliu
Visi išradingi – tiesiog. Čia yra buitinių virtuvės įrangos gamintojai išrado šviestuvą, gerokai palengvinančią savininkų darbą. Mes kalbame apie specialų peilį kopūstai pjauti. Šis įrankis yra pagamintas į mažo plieno liuką su plastikine rankena.
Iki pat tam tikro kampo, buvo klijuojami keli ryškūs plieno peiliai. Naudokite jį vienu malonumu ir sužalojimo ar supjaustymo rizika šiuo atveju sumažinama iki nulio. Taip pat galite rasti iškilimus, visiškai pagamintus iš plieno.
Kaip pasirinkti kopūstą į tokį peilį? Nėra nieko sudėtingo. Iškirpkite kochaną ant dviejų pusių ir pradėkite judėti į prietaisą į priekį ir žemyn, kiekvieną kartą, kai grįžta į pradinę padėtį, įeina į jį virš daržovių. Kaip smulkiai pjaustytų kopūstų tokį peilį?
Turiu pasakyti, kad negalite gauti peilio su peiliu. Atskirų elementų storis bus būtent tai, ką atstumas yra tarp pjovimo dalys įrankio. Ekspertai rekomenduoja tik pjauti kopūstus per pluoštus. Teigiama, kad dar augaliniai praras mažiau sulčių, kuri yra labai reikalinga dainuojant.
Toks prietaisas bus tiesiog būtinas virtuvėje, o ne tik per ruošinio laikotarpį žiemai, bet net tada, kai vaikas pasirodys namuose, kuriam reikės vitaminų dideliais skaičiais.
Taip pat galite užspringti su specialiu peiliu su kitomis daržovėmis, taip pat vaisiais – jo naudojimo spektras yra didžiulis, o kaina yra tiesiog juokinga.
Todėl, jei neturėjote laiko pirkti gerą mėsmalį ar maisto perdirbėją, skubėti pirkti tokį peilį ir pradėti pamušalas juos visus savo mėgstamas daržoves. Sėkmės!
