Naminiai preparatai. Ką galima paruošti žiemos viduryje

Kam ir kodėl kainuoja ruoštis žiemos viduryje? Kokie produktai gali padaryti skanius ir naudingus ruošinius? Originalūs receptai šeimininkams!

Padarykite namų ruošinius žiemai – Rusijos tradicijai, kuriai seka laiko impontai. Šiandien, net žiemą, beveik visi grybai, uogos, daržovės ir vaisiai gali būti perkami ištisus metus, bet namuose «Atsargos. \ T» Be jokių konservantų ir dažiklių, neabejotinai visada geriau. Svarbiausia, kad kompetentingai rengia ir saugo produktus.

Namų ruošiniai žiemos viduryje

Žinoma, laikas riedėjimo skardinės su malonumais ir uogienėmis yra vasara ir rudenį. Bet mūsų laikais, kai net gruodžio viduryje galite gauti braškių kibirą arba „BlackBerry“ paketą, namų ruošiniai nėra problema.

• Kažkas jau baigė senas atsargas po suaugusių vaikų.
• Kažkas neturėjo laiko atsargų žiemą su agurkais ir kompotais.
• Ir kažkas tiesiog mėgsta pačiu virimo procesu.
• Bet kokiu atveju, nėra nieko malonaus nei žiemą į virtų bulvių, atidarykite traškių agurkų stiklainį ir įdėkite į kopūstus iš kibiro.

Kokia žiema gali padaryti ruošinį?

Iš močiutės ir mama mes turime daug namų ruošinių receptų. Teigia, kiek česnakų ir krapų šakų įdėti į stiklainį su agurkais, tai nėra prasminga. Pagrindinis klausimas žiemą – iš kurių produktai galite padaryti tuščią, ir ar galima juos rasti šaltuoju sezonu.

Agurkai

Ši daržovė parduodama ištisus metus. Žinoma, šaknys vargu ar galima rasti, bet ilgai «Keltuvai. \ T» Net trijų litrų stiklainis netelpa, bet jūs galite rasti vidutinį mokinių agurkų dydį bet kurioje parduotuvėje.

Parinktys iš agurkų:

1. 

   Žemos galvos agurkai;

2. Sūdytos agurkai;
3. Marinatai;
4. Agurkai agurkų obuolių sultyse;
5. Valiutų agurkai;
6. „Apple actu“ agurkų ritiniai;
7. Agurkai su pomidorais;
8. Agurkai su garstyčiomis.

Receptai ruošiniai iš agurkų: agurkai moliūgų obuolių sultyse

Produktai:

• Moliūgų sultys – litrai;
• „Apple“ sultys – 300 ml;
• Agurkai;
• Druska – 50 g;
• Cukrus 50 G.

Agurkų plovimas, kvietimas, įdėti į stiklainį (3L). Paruoškite briškus iš moliūgų ir obuolių sulčių, cukraus druskų, užvirinkite. Agurkai užpilkite virimo sūrymu, palikite penkias minutes. Brnecle sujungti, vėl virkite. Procedūra kartojama tris kartus, po kurių banko ritinys.

Pomidorai

Pomidorai taip pat pirkti šiandien bet kur ir bet kokias veisles, nuo galvijų širdies į vyšnių. Žinoma, jie nebus tokie sultingi kaip vasarą, bet už ruošinius tai yra tinkama.

Funkcijos už baidarės iš pomidorų:

• 

  Lecolo;

• Sūdyti pomidorai;
• Marinuoti pomidorai;
• Namų pomidorų padažas;
• Žalia pomidorų uogienė;
• Pomidorų sultys;
• Pomidorų ikrai;
• Daržovės su pomidorais;
• Konservuotos salotos.

Receptų billetas iš pomidorų: ikrai iš žaliųjų pomidorų

Produktai:

• 

  Žalieji pomidorai – 600 g;

• Pomidorų padažas – 100 g;
• Morkos – 200 g;
• Petražolių šaknis – 25 g;
• Svogūnai – 50 g;
• Cukrus – 10 g;
• Druska – 15 g.

Kepkite orkaitėje (arba kepti) morkos, svogūnai, pomidorai ir petražolių šaknys. Atvėsinkite, pasukite per mėsmalį, įpilkite padažą, prieskonius, druskos cukrų. Sumaišykite, išdėstykite puode. Tada atneškite, gatavą masę suskaidyti ant bankų (sterilizuoti), uždenkite sausais dangteliais ir sterilizuokite apie valandą. Po nuskendo.

Uogos ir vaisiai

Spanguolių ir Lingonberry parduodami žiemą visur. Ne problema taip pat yra braškių, gervuogių, aviečių ir kitų uogų. Su vaisiais – dar lengviau. Kriaušės, obuoliai, kivi, vynuogės, citrusiniai ir daug daugiau – fenomenas gana paprastas žiemai.

Akumuliatorių iš uogų ir vaisių parinktys:

1. 

   Compotes;

2. Uogienė;
3. Uogienės;
4. Mors;
5. Sultys. \ T
6. Priedas į kopūstus (spanguoles) arba kiti augaliniai ruošiniai;
7. Supandalai;
8. Uogienė;
9. Padažai;
10. Želė;
11. Įklijuokite;
12. Canded vaisiai;
13. Vynai, dėmesys, tinktūra;
14. Padažai. \ T.

Vaisių ir uogų receptas: kompoto mandarinai

Produktai:

• 

  Cukrus yra vienas stiklas;

• Vanduo yra vienas litras;
• Mandarinai – 1 kg.

„Mandarins“ iš „Strey“ ir „Sapufs“, padalinkite ant griežinėliais. Kepkite sirupą, tuščias mandarinas apie trisdešimt sekundžių. Dalinkitės mandarinais bankuose, įpilkite sirupo, pridėti keletą plutų kvapų. Uždenkite dangteliais, sterilizuokite pusvalandį, nugara, apversti bankus.

Žalieji

Šis produktas yra žiemos kiekviename skaitiklyje bet kokiu kiekiu. Krapai, petražolės, kinza, svogūnai žalia, ir tam tikru būdu ir salierais su baziliku.

Overletai iš žalumos:

1. 

   Marinuoti žalumynai;

2. Druskos žalumynai;
3. Sriuba užpildai;
4. Degalų papildymas salotoms.

Receptų sriubos užpildymas iš žalios spalvos

Produktai:

• Salierai – 50 g;
• Krapai, petražolės, porai – 100 g;
• Morkos – 100 g;
• Pomidorai – 100 g;
• Druska – 100 g.

Corneapai švarus ir supjaustytas: pomidorai su morkomis – apskritimai, petražolės su salierais – griežinėliais, žalieji lapai yra smulkiai pjaustyti. Sumaišykite su druska, įdėti į bankus, kintančius žalumynus ir pomidorų su eilėmis, kad jie būtų visiškai padengta sultimis. Uždaryti pergamento popierių arba ritinkite su dangčiu.

Kopūstai. \ T

Galbūt vienas iš labiausiai rusų daržovių, be kurių nėra žiemos. Dėl ruošinių galite naudoti ne tik baltus kopūstus, bet ir spalvą, raudoną, Collarbi.

KopBažo ruošinių parinktys:

1. 

   Marinuoti kopūstai;

2. Kopūstų quashen;
3. Kopūstai marinuoti su daržovėmis (runkeliai, krienai ir kt.);
4. Kopūstų salotos.

Žiedinių kopūstų namų receptas

Produktai:

• Vienas kg žiedinių kopūstų;
• Druska – 20 g;
• Pomidorai – 750 g;
• Pipirai kvepiantys – 5 žirniai;
• Cukrus – 20 g;
• Coriander sėklos – pusė arbatos šaukšto.

Nuplaukite su žiediniais kopūstais, nuimkite perteklių (susietą) ir išardykite žiedynus. Blanch maždaug tris minutes verdančiame vandenyje, parūgštinta citrinų rūgštimi (1L: 1g), atvėsti, suskaidykite į bankus (sterilizuoti). Užpildyti: smulkiai pjaustytų pomidorų šiluma į puodą ant silpnos šilumos, nuvalykite per sietą. Gautos masės (sultys) pridėti prieskonius, cukrų, druską, užvirinkite ir laikykite ugnį keletą minučių.  Karštos sultys užpilkite kopūstais bankuose ir po dešimties minučių sterilizavimo ritinys. Pasukite bankus žemyn gerklės, atvėsti natūraliai.

Runkeliai. \ T

Kiekviena toli pastebėta meilužė būtinai daro ruošinį nuo šios daržovių žiemą.

Funkcijos, skirtos ruožams iš runkelių.

1. 

   Marinuota runkeliai;

2. Runkelių ikrai;
3. Runkelių salotos;
4. Borschto degalų papildymas.

Runkelių tuščia receptas: užpildymas keturiems bankams 0,5

Produktai:

• Runkeliai – 750 g;
• Pipirai, svogūnai, morkos – 250 g;
• Pomidorai – 250 g;
• Cukrus – 1,75 st.L.;
• Žalioji petražolė, krapai – 50 g;
• Druska – 0,75.L.;
• Augalinis aliejus – 50 ml;
• Vanduo – 125 ml;
• Actas – 37 ml (9%).

Runkeliai su morkomis supjaustyta į šiaudų (grotelės ant didelio trinko), svogūnai ir pipirai – kubeliai, žaluma. Vaistai su verdančiu vandens pomidorais čiulpia šaltu vandeniu, nuimkite sijoną, smulkiai supjaustyti. Gesinti į ketaus kūrimo morką ant augalijos aliejaus maždaug penkias minutes, įpilkite svogūnų ir kepkite dar septynias minutes, maišant. Supilkite vandenį į katilą, pridėkite runkelius, sumaišykite, troškinkite dar 15 minučių.  Įpilkite pipirų ir pomidorų, sumaišykite, supilkite cukraus druską, pridėkite acto, sumaišykite, uždenkite dangčiu ir troškinkite dešimt minučių. Pridėti žalumynų ir troškinkite dešimt minučių.  Gauta karšta masė suskaidoma bankams (sterilizuoti ir sausi). Uždarykite dangtelius, apversti, apvynioti.

Jei jums patinka mūsų straipsnis ir jūs turite minčių apie tai, pasidalinkite su mumis! Labai svarbu žinoti savo nuomonę!