Indukcinės viryklės: privalumai ir trūkumai

Indukcinė viryklė yra nauja virtuvėlės rūšis, turinti daug privalumų. Indukcinės plokštės yra ekonomiškesnės, saugesnės, produktyvios nei dujos ir elektrinės

Šiuolaikinis žmogus daro viską, kad supaprastintų gyvenimą. Net ir virti mūsų laiku atėjo į visiškai naują lygį. Dabar galite užvirinti, kepti, troškinti, kepti ne tik įprastines dujas ir elektrines, bet ir indukcines plokštes.

Indukcinės elektrinės plokštės – tai kitas žingsnis kuriant virtuvės prietaisus.

Jie neseniai pasirodė ir iš pradžių neturėjo sėkmės daugumoje vartotojų, tačiau restoranai vertino kūrėjų darbus orumui. Restoranų virtuvėse, kur plokštelės turi dirbti visą dieną, indukcinis paviršius pasirodė geriausiu būdu, pasirodė esąs labai patogus, funkcinis ir ekonomiškas.

Bet tai yra teisinga, kad tik restoranų virėjai galėtų naudoti tokį nuostabų įrankį maisto ruošimui, atėjo laikas supaprastinti gyvybę ir ne profesionalias kulinarijas!

Indukcinės plokštės veikimo principas

Prieš tapdami privalumus ir trūkumus, verta išmokti indukcinės plokštės veikimo principą. Jis naudoja magnetinio lauko energiją. KONFORD pati nesilaiko, jis perduoda šilumą tiesiogiai patiekalų apačioje.

Taip yra dėl aukšto dažnio elektros srovės ir vario ritės. Taigi, maistas yra šildomas iš keptuvės arba keptuvės, o degiklis aplink kraštus išlieka šalta.

Gali būti paruošti indukcinėje skydelyje tik patiekaluose su feromagnetinėmis savybėmis, t.E. PAN arba keptuvės apačia turi būti pagaminta iš ketaus, nerūdijančio plieno, bet aliuminio, karščiui atspari stiklo ir vario nėra tinkami jai.

Kitas įdomus indukcinių plokščių bruožas yra tai, kad jis neįsijungia be patiekalų. Būtina, kad puodelis ar keptuvė užima ne mažiau kaip 70% degiklio paviršiaus, kad pradėtumėte šildymą.

Be to, beveik visi šiuolaikinio indukcijos modeliai turi stiprintuvo režimą. Dėka jam, galia su vienu degikliu gali būti perkeltas į kitą, pavyzdžiui, siekiant virti greito vandens.

Privalumai. \ T

Tačiau indukcinių plokščių privalumai ir trūkumai daug, tačiau privalumai, galbūt, nusveria trūkumus. Tarp svarbiausių privalumų gali būti laikomi taip:

• Atsižvelgiant į tai, kad degiklio šildymo etapas nėra ir šiluma perduodama tiesiai į patiekalų apačią, indukcinė plokštelė sunaudoja mažiau elektros energijos, kuri turi įtakos tiek finansams;
• Indukcija yra šildoma greičiau net dujų degiklį;
• Tai yra saugesnis naudoti, degiklio kraštai nėra šildomi, todėl nudegimai neįmanoma, nuimant patiekalus, plokštė yra šilta, o ne karšta;
• Dėl to, kad šildomi tik patiekalai, nėra perteklinės šilumos išgavimo, todėl virtuvėje nėra tokia karšta, kaip ir elektros ar dujų viryklės darbai;
• Rūpinimasis indukcija yra labai paprasta ir netaikoma daug laiko: pašalinus patiekalus galite nuvalyti jį drėgnu skudurėliu po 5-6 minučių, ir dėl to, kad plokštelės paviršius yra labai lygus, užteršimas beveik nesikaupia;
• Jei maistas patenka į degiklį, dūmai nesudaro, nes jo kraštai yra šalti;
• Yra daug veikimo būdų ir platų galios, dėl kurių, pavyzdžiui, galite greitai virti vandenį arba lėtai troškinti daržoves;
• Tokioje viryklėje galite nustatyti temperatūrą su laipsniu, jis keičia akimirksniu;
• Skydelis įjungiamas tik tada, kai yra indai, kurių skersmuo yra daugiau kaip 12 cm ir pakrauta su produktais. Jei objekto skersmuo yra mažesnis už norimą, plokštelė neįsijungs, todėl atsitiktinai šakutė ar šaukštas nebus piktas.

Taip pat parduodame yra stalinių indukcinių plokštelių, kurių privalumas yra kompaktiškas dydis. Jai lengviau rasti vietą namuose, jis yra lengvai gabenamas ir atrodo gerai virtuvėje. Stalo skydas – puiki galimybė duoti.

Trūkumai

Pliusai iš indukcinių plokštelių, tačiau jie taip pat turi trūkumų:

• Indukcija yra pagaminta iš stiklo keramikos, todėl jie yra palyginti silpni, verta įdiegti, kad įtrūkimai nebūtų rodomi;
• Nerekomenduojama įdėti indukcinių plokštelių šalia šaldytuvų, indaplovių ir kitų metalo įrangos, nes elektromagnetinė spinduliuotė gali sukelti šių įrenginių pertraukas;
• Reikalingų indukcinių plokščių indukcinių plokščių indai specialieji, turintys feromagnetines savybes. Galima patikrinti, ar puodelis gali būti labai paprastas, turite atnešti magnetą į apačią, jei jis laikosi, puodelis yra tinkamas, jei ne, tada keptuvė yra nenaudinga;
• Dirbant, indukcija daro triukšmą ir „Buzz“, kai kuriems vartotojams tampa problema;
• Tokių plokštelių kaina vis dar viršija įprastinių paviršių sąnaudas, nors biudžeto modeliai neseniai pasirodo rinkoje.

Yra dar vienas nepagrįstas trūkumas, kad daugelis vartotojų baiminasi. Kai kurie žmonės mano, kad elektromagnetinė spinduliuotė gali sugadinti sveikatą, bet tai nėra. Tai yra tiek mažai, kas yra visiškai saugi.

Be to, kompiuteriai, mobilieji telefonai ir nešiojamieji kompiuteriai taip pat turi spinduliuotę, tačiau šiuolaikiniai žmonės nesibaigia juos naudoti, taigi, kodėl jie bijo indukcinių plokštelių? Vienintelis kontraindikacija įgyti tokį skydelį gali būti širdies stimuliatoriaus buvimas, nes jis gali turėti pertraukų.

Iki ir didelių indukcinių plokščių privalumai nusveria minusus, jie yra patogūs, ekonomiški, saugūs ir funkcionalūs. Bet priimant sprendimą pirkti indukciją, neturėtumėte pamiršti apie minusus. Turėti gerą pasirinkimą!