Sojų padažas yra legendinis kinų virtuvės produktas

Ar nėštumo metu yra sojos padažas? Naudingos sojos padažo savybės. Aukštos kokybės sojos padažas ir suklastoti. Žalos padažas kūnui

Šis prieskoniai pasirodė maždaug prieš 2000 metų budistų šventykloje. Virėjas iškilo įdomiu padažu, kurį sudarė druska, vanduo, kviečiai ir sojos pupelės. Vienuoliai jiems patiko ir labai greitai jis išplito ne tik Kinijoje, bet ir visose rytuose.

Kinų ir japonų virtuvė ir dabar išskiria dažnas šio skysčio naudojimas. Tačiau jis yra populiarus ne tik rytuose, bet ir Europoje.

Nauda ir žala

Kepkite tai gana sunku ir ilgai. Pirma, skrudinti kviečių grūdai yra sumaišyti su sojos pupelėmis. Šis mišinys pridedamas prie sūdyto vandens. Tada kiekvienas turi chasoje, kur įvyksta fermentacijos procesas, jis gali trukti iki 3 metų. Tada mišinys filtruojamas ir išpilstomas.

Kas yra šio skysčio nauda? Ji apima antioksidantus. Jie atnaujina ląsteles ir vėluoja jų senėjimą, sumažina onkologijos kūrimo riziką. Padažas turi cinko, geležies, magnio, fosforo, kalcio, folio rūgšties, vitaminų A, E, ir taip pat grupes, daugiau nei 20 aminorūgščių.

Jis normalizuoja virškinimo trakto darbą, širdies ir kraujagyslių sistemą, palengvina galvos skausmą, pašalina patinimą, dermatitą, tempimą, turi raminamąjį poveikį. Sojų padažas mažina artrito ir artrito, osteoporozės vystymosi riziką. Kadangi šiame produkte yra fitoestrogenų, tai yra naudinga moterims Klimakų laikotarpiu.

Taip pat naudinga, nes jame nėra riebalų, jo kalorijų kiekis yra tik 70 kcal už 100 g. Todėl, jei norite numesti svorio ir sėdėti ant dietos, galite naudoti šį skystį ir nebijokite atsigauti. Kadangi tai yra tik 7% druskos, šis produktas labai pakeičia druską.  Tai padės pašalinti edemą, nes jis atneš papildomą skystį.

Tačiau visa tai reiškia aukštos kokybės produktą. Jei gausite netikrą, gaukite tik žalą.

Ar galima naudoti sojos padažą?

Natural kokybės produktas nekelia grėsmių nėščioms moterims. Bet suklastotas gali būti labai pavojingas sveikatai.

Viskas priklauso nuo gamybos būdo. Anksčiau tikrasis padažas ruošėsi ilgai. Dabar naudokite specialias bakterijas ir grybus, kad pagreitintumėte fermentaciją. Jei tokiu būdu yra suskirstytas sojos pupelės, jis sudaro cukrų, skonis tampa rūgštus. Šis mišinys filtruojamas ir mikroorganizmai pašalina. Jis išskiria natūralų mišinį, bet virti pagreitintame procese.

Suklastotas pasiruošti kitaip. Pirma, pupelės sojos masalas su druskos ar sieros rūgšties, tada nubrėžti iš šarmų mišinį. Jis išskiria žemos kokybės sintetinį produktą. Kitas būdas paruošti nerealaus padažą: sumaišykite pupelių pastą su vandeniu ir pridėkite daug skonių. Pavojingiausias skystis yra paruoštas naudojant GMO. GMO sojos gali sukelti nenuspėjamų ligų. Kas tiksliai – netgi nenumatykite mokslininkų.

Tai yra apie tokį prastos kokybės skystį. Suoraciumai neigiamai reaguoja. Pakaitalas gali vežti sunkiųjų metalų ir toksiškų medžiagų daleles. Jie atsiskleidžia ant organų sienų ir gali sukelti onkologiją ir nevaisingumą. Be to, skystis, paruoštas naudojant šarmus, provokuoja virškinimo trakto ligas.

Kaip apibrėžti tikrą produktą?

Turime būti labai atsargūs dėl pasirinkimo ir atsižvelgti į šiuos niuansus:

• Tikrasis padažas yra gana brangus;
• Butelis turi būti stiklas;
• Spalva turi būti rudos – šviesos arba tamsos;
• Skystis turi būti skaidrus;
• Etiketėje yra užrašas «Natūralus fermentacija»;
• Produktas yra virti be konservantų;
• Baltymų kiekis – ne mažiau kaip 7%.

Ypač tvarkinga atrankoje būtina būti nėštumo metu.

Galų gale, žala naudojant prastos kokybės produktą bus taikomas ne tik moteriai, bet ir vaikui.

Ką daryti, jei moteris vietose norėjo valgyti ritinius? Galų gale, šis padažas dažnai naudojamas kaip ingredientas. Žinoma, jūs negalite tiksliai žinoti, kokybiška ar jokio produkto šiame patiekale. Šiuo atveju geriau virkite šį patiekalą savo pačių, nes dabar internete galima rasti daug receptų. Tada klausimas gali būti nėščia su sojos padažu, nesilaikys visos jos grėsmės.

Kaip matote, sojos padažas gali būti naudojamas nėštumo metu. Tačiau jis turi būti aukštos kokybės mišinys, o ne suklastoti. Tada nėščiųjų moters ir jos vaiko sveikatai nesukels produkto.