Ketaus keptuvė vis tiek jums tarnaus

Ketaus patiekalų naudojimo funkcijos ir taisyklės. Pliusai ir trūkumai ketaus galvosūkiai. Ką daryti su ketaus kepimu priešais pirmąjį naudojimą?

Senųjų gerų ketaus patiekalų paklausa praktiškai nepasikeitė mūsų aukštųjų technologijų metu. Taip yra dėl jo praktiškumo ir puikios joje paruoštos patiekalų kokybė.

Liejimo keptuvė turi daug privalumų «seserys», turintys super modernias nelipnias dangas.

Pažvelkime į juos išsamiau:

1. Ketaus – vienas seniausių lydinių, kuriuos žmonės naudoja patiekalų gamybai. Jame nėra nereikalingų cheminių priemaišų ir nėra toksiška kaitinant;
2. Jis praleidžia blogai šiltą, bet tai puikiai taupo. Todėl prieš virimą, fryingkin reikia padaryti. Bet kai jis jau yra karštas, šiluma skiriama gaminiams tolygiai, todėl jie nepraranda sulčių, neužsidega ir įgyti unikalų skonį. Produktai, pagaminti iš ketaus idealiai tinka virti patiekalams, kuriems reikia ilgalaikių riebalų;
3. Ketaus nebijo atšaukimo ir tinka visų tipų plokštėms ir orkaitėms. Jis yra patvarus, nėra deformuotas. Atnaujina dešimtmečius, ji lengvai atkuria savo pradinę išvaizdą ir nelipnius savybes;
4. Šio lydinio paviršius nebijo mechaninės žalos: maišant patiekalus, galite naudoti bet kokius įrankius. Jis taip pat neutralus maisto rūgščių produktams;
5. Kuo daugiau ir dažniau pasiruošia tokiems patiekalams, tuo geresnė jos karščiausios savybės;
6. Kiaulių geležies keptuvė kepta su reljefiniu dugnu leidžia virti beveik be riebalų.

Didelis svoris, gebėjimas rūdyti, ypatingo reikalavimo, nors ir paprasta priežiūra. Jis negali būti saugomas produktuose ir jums reikia sukurti sąlygas rūdžių išvaizdos prevencijai, kuri bus aptarta šiek tiek vėliau. Ir pajusti ketaus svorį, pasirinkite produktus su patogia rankena. Net kai nuleidžiant ketaus galite lengvai padalinti, todėl jums reikia būti labiau arti.

Kaip naudoti privalumus ir įveikti ketaus kepimo keptuvę?

Kaip sukti ketaus keptuvę

Virtuvės reikmenys iš ketaus parduodami techniniame tepinyje, kad išlaikytumėte prekių tipą ir išvengtumėte korozijos. Todėl prieš pirmą naudojimą jis turėtų būti plaunamas plovikliu, supilkite į stalo druskos keptuvės apačią ir sukti ant krosnies arba orkaitėje. Per vieną valandą. Tada nuimkite druską, nuplaukite ir patrinkite keptuvę ir patrinkite.

Prieš pradėdami vartoti, ketaus kepimo keptuvė turi būti padengta riebalų sluoksniu, kad būtų sukurta natūrali nelipnios danga, kuri taip pat bus apsaugota nuo rūdžių. Norėdami tai padaryti, sutepkite karštą paviršių su augaliniu aliejumi su šepečiu, galite net ir lauke.

Įdėkite keptuvę ant ugnies ir sukite per 60 minučių ir dar daugiau. Ketaus turi akytą struktūrą, riebalai užpildys poras, ir užšaldys, formuoja filmą. Vartotojai, turintys patirties, rekomenduoja sutepkite su kietais gyvūnais riebalų riebalais, SMALTS ir T.Ns. Sukurti tankesnę ir lygų nelipnią paviršių. Po tokio gydymo kepimo keptuvė turi tik rankiniu būdu, karštu vandeniu, jei įmanoma, vengiant agresyvių ploviklių.

Po plovimo paviršiaus turėtumėte nuvalyti ir išdžiūti, geriau – įšilimas ant viryklės. Laikyti ketaus indai yra geriausia gerai vėdinamoje vietoje, galite į orkaitę. Taigi ji yra mažiau rūdžių.

Ką daryti, jei ketaus kepimo keptuvės nudegina?

Kuo dažniau naudojate ketaus patiekalus, tuo geriau jo paviršiaus darbai. Patiekalai gaunami su traškiais pluta, ir nieko nudegina.

Maisto laikymas turi būti nurijus vandeniu ir nuimkite kempine. Kaip paskutinė išeitis, galite naudoti buitinio muilo tirpalą. Jei turėtumėte naudoti stiprią ploviklio ar metalo grandiklį, turėsite pakartoti pirmiau aprašyto anti-lazdelės sluoksnio taikymą.

Ką daryti, jei ketaus keptuvė pradėjo rūdyti?

Korozijos pėdsakų išvaizda ant ketaus patiekalų paviršiaus taip pat signalizuoja, kad atėjo laikas atnaujinti anti-juostą. Pirma, nuimkite rūdį kempine (sunkiais atvejais galite naudoti smėlio popierių). Sužinokite keptuvę kaip prieš pirmą naudojimą ir taip pat maitinkite jį su riebalais.

Norėdami rečiau nuplauti nelipnios dangos, apsižvalgyti su keliais keptuvėmis: atskirai už blynų paruošimą, atskirai kepti mėsą ir žuvį, atskirai už daržoves ir kiaušinius.

Kaip išvalyti savo mėgstamą ketaus keptuvę nuo ilgalaikio Nagaros?

Daugelyje šeimų, virtuvės reikmenys, iš kurių buvo keletas kartų, yra susijęs su brangiais prisiminimais apie protėvius, šeimos šventes ir tradicinių mėgstamų patiekalų skonį. Dažnai patiekalai eina paveldėjimu su pėdsakais «Darbo patirtis». Ir tai atsitinka, kad jis nėra toks senas, bet dažnai naudojamas keptuvėje nepasiekia rankų. Bet ji nėra taip sunku duoti naujo gyvenimo.

Išvalykite ketaus iš ilgalaikio Nagar gali būti keliais būdais:

1. Kiekvienas orkaitėje 4-6 valandas arba su dujų degiklio pagalba į būseną, kai Nagaras lengvai nukris nuo peilio liesti;
2. Mechaniškai veikia metalinį šlifuoto metalo šlifuoto sluoksnio, gręžimo su metaliniu antgaliu arba šlifavimo mašina;
3. naudojant cheminius tirpalus minkštinant sukietėjusius riebalus «SHUB».

Tai bus geriausia, jei rasite galimybę praleisti šias lauko procedūras, o ne bute.

Kadangi jie visi lydi labai nemalonūs reiškiniai. Su pirmuoju būdu, tai yra pakankamai ilgai, šarminis ir, žinoma, yra nepatogu dūmai. Su antra – skirtingomis kryptimis, Nagar dalelės yra nekontroliuojamos, kurios patenka į visas laiko tarpsnius ir slėginius (įskaitant akis ir nosį). Trečia, ji taip pat turės virti cheminius tirpalus, kurie yra kupini su šarminiu garavimo.

Bet kuriuo atveju, net ir lauke, nepamirškite apsaugos priemonių: dirbti pirštines, respiratorius ir akiniai.

Dabar šiek tiek apie cheminio tirpalo kompoziciją minkštinti Nagar. Šis sprendimas gali būti naudojamas labiau subtilesniems patiekalams, tik ne su Teflon danga – už puodeliai, plokštės, peiliai, šaukštai, šakės, puodai ir kt.

Taigi jums reikės:

• Paprastas buitinio muilo gabalas;
• 200 ml raštinės silikato klijų;
• 500 g sodos.

Toliau atlikite šiuos veiksmus:

1. Muilas trina ant tarka ir supilkite į kibirą su vandeniu, kuriame keptuvė bus mirkoma;
2. Ten pridėkite klijų ir sodos;
3. Šildykite mišinį, maišant iki momento, kai muilas yra visiškai ištirpintas;
4. pasinerti į patiekalų tirpalą;
5. Norint virti ir «Vim» mažos ugnies maždaug 3 valandas periodiškai ir pilant vandenį.

Jei nuspręsite atlikti šias procedūras bute, nepamirškite įjungti išmetimo ir atidarykite visus langus.

Po pažymėto laiko, pabandykite kairiojo sluoksnio būklę: jis turėtų būti toks minkštas, kad būtų lengva pašalinti su peiliu ir netgi grandikliu. Jei tai neįvyksta, tęskite sūpynės. Kai sugebėsite sušvelninti Nagar, šuolį nuo keptuvės, gerai nuplaukite. Tada virkite apie 30 minučių skaidriame vandenyje, kad atsikratytumėte muiluoto tirpalo ir ritininko, tepalinių riebalų, kaip ir veikimo pradžioje. Po to keptuvė gali būti ištaisyta.

Virimo virimo ketaus patiekaluose, jūs neabejotinai pajusite visus šios medžiagos privalumus ir įsitikinkite, kad minusai nėra tokie baisūs, jei laikotės pagrindinių naudojimo ir priežiūros taisyklių. Kuko skanus ir sveikas maistas su malonumu!