Geriausi šventiniai patiekalai! Naujųjų metų stalo meniu 2013 m

Geriausi šventiniai patiekalai! Meniu Naujųjų metų 2013 m. Ką ruošti Naujųjų metų 2013 lentelėje? Įdomūs patiekalai Naujųjų metų stalui. 2 parinkčių meniu šventinei lentelei.

Labai netrukus mes atliksime geltoną vandens drakoną ir mūšį, mes susitiksime su juodu vandens gyvatė. Laikas iki šio taško į kairę yra ne tiek daug, ir šeimininkė jau yra tikriausiai sumušė parengiant savo šventinių stalo meniu. Nedaug žmonių nežino, kas yra svarbi ne tik Švęskite naujus metus gražiuose drabužiuose, Tačiau lentelė turi būti padengta pagal artėjančių metų taisykles. Priešingu atveju galite užšaldyti gyvūnų valdytoją.

Kas turėtų būti 2013 m. Naujųjų metų lentelėje?

Šiais metais mėsos komponentas turi būti vyraujantis savo Naujųjų metų meniu, taip pat žuvies, jūros gėrybių ir patiekalų, kurių dalis yra kiaušinių (net putpelių). Šiuo atveju ateinančių metų šeimininkė bus patenkinta ir todėl palankiai jums yra palankiai. Manoma, kad kai 2013 m. Susitikimas, triušis turėtų būti kiekvienos stalo „Corona“ patiekalas. Tačiau žuvų produktai taip pat turėtų būti meniu. Beje, turėsite atsisakyti jokių konservuotų ir ne banko produktų. Ir nuo mūsų gyvatės delikateso ir prabangos mylėtojo, turėsite pabandyti ją patikinti. Bet patikėkite manimi, jūs nesigailėsite.

2 Naujųjų metų meniu parinktys

Mes siūlome Jums padėti dviem meniu galimybėms jūsų stalui: 

Meniu №1

Ant karšto –  «Triušis su slyvomis»

• 

  1 triušis

• 100 gr. prave
• 1 morkų
• 1 salierų stiebas
• 1 Lukovitsa
• 35 Gr. sviestas
• Keletas šakelių Petrushki
• Butelis sauso balto vyno
• 50 ml brendžio
• 2 g. Šaukšto garstyčių
• Bay Leaf

Būtina plauti skerdeną ir padalinti į vidutinio dydžio gabalus. Paruoškite marinatą triušiui: morkos, salierai, svogūnai ir petražolės smulkiai supjaustyti, įpilkite pipirų žirnių ir lauro lapų, po to užpilkite vyną. Triušis siunčia į šį marinatą ir įdėkite jį į šaldytuvą porą valandų, geriau net naktį. Prunes mirkyti brendžio 30 minučių. Tada triušio gabalai nuimami iš marinato ir sausos. Creamy aliejaus šiluma keptuvėje ir keptuvėje. 5-6 minutes pridėti slyvų ten ir išleisti su triušiu maždaug 20 minučių, tada įdėkite viską ant plokštės. Ir pan. Toliau reikia padalinti marinatą į dvi dalis ir viename ritmą Blender 6 chernoslivin, tada abi dalys prijungti ir virti į denotomiją toje pačioje keptuvė (PRADŽIA PAGAL KRAINĖ). Pridėti garstyčių ir druskos, įdėti triušį ten ir sušilti 2 minutes. Tada išdėstykite triušį ant plokštės ir papuoškite slyvus. Patiekalas paruoštas!

«Upėtakių diner» su aštriu padažu

• 

  6-7 upėtakių filė

• 1ch. Šaukšto druska
• 2. Acto šaukštai
• 1-2 vnt. Luke
• 4 kiaušiniai
• kremas

Vanduo turi būti įvirtas ir įpilama acto, druskos ir lanko. Nudžiuginkite apie 5 minutes. Tada praleiskite į šią sūrymo žuvį ir palikite ten prieš aušinimą. 2 kiaušiniai virti ir atskiri tryniai, su žaliaviniais kiaušiniais daryti tą patį (atskiriantys tryniai). Sumaišykite visus trynius, pridėkite garstyčių, acto ir kai kurių aliejaus. Visi kruopščiai maišant, įpilkite grietinėlės, druskos ir juodųjų pipirų. Galite pridėti šiek tiek cukraus ir cayenne pipirų. Šaltas užkandis.

«Raudonosios žuvies ritiniai su sūriu»

• 

  250 gr. raudona žuvis

• Feta sūris 125 gr.
• Lemon Zest ir Dill į skonį
• garstyčios ? Art. Šaukštai

Mm Dill ir Zest. Supilkite šį mišinį į sūrius ir pridėkite garstyčių. Žuvys supjaustytos į plonus sluoksnius ir įdėti į filmą «Schee» su vienos kitos. RAW mišinys patenka į sluoksnius, tada pasukite juos. Apie valandą ritininiai laikomi šaldytuve. Tada supjaustykite juos su peiliu, galite padaryti jį šaltu vandeniu, kad sūris nelaikytų.

Sumuštiniai «Ichor pyragai»

• 

  Raudona ikrai (baltymas)

• 200 Gr. sviestas
• 100 gr. Pjovimo upėtakis arba lašiša
• 50 gr. Šoninė kuprinė
• Duona, žalumynai

Iškirpkite duoną su plonais gabalais. Naudojant formas, skirtos slapukams sumažinti figūras, pageidautina tą patį. Smulkiai supjaustyti kuprinę. Maišykite jį su pusę minkštinto grietinėlės aliejaus pakuotės. Smulkiai supjaustyti žalumynai sumaišomi kitoje pusėje. Paimkite paruoštos duonos gabalėlį ir sutepkite mišinį su „Hunchback“, antrasis gabalas išspausti aliejų su žalumynais ir įdėti į viršų. Boca sumuštiniai taip pat sutepkite «Žalias» Shave. Padaryti iš lašišų ir upėtakių «Rozets», Iš anksto pjaustykite žuvis ant plonų juostelių, papuošti pyragų viršūnę.

Salotos. \ T «Kalėdų kamuolys»

• 

  1 pakuotės krabų lazdelės

• 3 kiaušiniai
• 1 „Apple“
• Žalioji Luc
• 150 gr. Sūris. \ T
• Dill, majonezas

Visos sudedamosios dalys smulkiai supjaustyti arba grotelės. Salotos sukrauti sluoksniais ant plokštės, kiekvienas sluoksnis sutepia majonezą. 1 sluoksnis – uždėkite krabų lazdeles, antrąjį sluoksnį – kiaušinių baltymus ir kitus žaliuosius svogūnus, obuolį ir sūrį. Šalia papuošti dryžuoto Kalėdų rutulio forma su tarkuotais tryniais, susmulkintais krapais ir krabų lazdomis. Salotos pasiruošę!

Užsikabinęs gėrimas «Citrus Punch»

• 

  Apelsinų sultys 1l

• Ananasų sultys 1 l
• Greipfrutų sultys 1 l
• Lemon ir oranžinės spalvos
• Cukraus sirupas 1: 1 santykis (vanduo ir cukrus)

Sumaišykite visus sultis vienoje talpykloje. Jei nenorite saldaus štampo, ten nepridėkite sirupo. Sirupas yra paruoštas taip: turite imtis tų pačių cukraus ir vandens dalių ir užvirinkite. Atvėsinkite gėrimą į šaldytuvą ir gali būti pritvirtintas prie stalo.

Kiekviename stikle, įdėkite keletą ledo kubelių ir oranžinės ir citrinos.

Alkoholio kokteilis «Nuostabi nuotaika»

• 

  1 kg uogų

• 1 puodelis cukraus
• 850 ml raudonojo sauso vyno
• 850 ml balto sauso vyno
• 850 ml šampano

Uogos įdėti į virti patiekalai ir užmigti su cukrumi. Užpilkite vyną, pirmąjį baltą, tada raudoną ir palikite valandą ir pusę šaltoje vietoje. Prieš šernuotą šampaną pridėkite ledo į akinius.

Meniu №2

Ant karšto – «Sumušė triušį»

• 

  1 triušis

• 3 pomidorai
• 2 cukinijos
• 100 gr. Šviežia sala (kiauliena)
• 250 gr. Kefira
• Daržovių aliejus
• Bazilikas, petražolės, lauro lapai

Triušis tam tikru laiku turėtų būti mirkomi, tada supjaustykite į vidutinio dydžio gabalus. Salo supjaustyti į ilgus gabalus. Kitos daržovės: cukinijos supjaustyti į raundus ir pomidorų griežinėliai. Daržovės su kiauliu ant kepimo skardos, virš triušio, įlankos lapų ir baziliko, druskos ir įdėti jį į pašildytą orkaitę. 40 minučių už triušį užpilkite kefyrą, sumažinkite temperatūrą orkaitėje iki minimumo ir kepkite 60-80 minučių. Paruoštas patiekalas papuoštas žalumynais.

Šalto lašišų lašišų suspaudimas «Norvegijos malonumas»

• 

  200 Gr. filė lašiša

• 300 gr. Malosolio lašiša
• 100 ml. 20%
• Sultys 1 citrina
• 1 Art.L. pjaustytų krapų
• 100 gr. Raudonasis ikrietis
• 300 gr. Krevetės
• Pipirai dėl skonio

Lašiša šviežia supjaustyti į kubelius ir kepkite be alyvos, tada atvėsinkite. Lašišos jauna. Po to, gaisro gesinimo ir mažo galvos mišinys, sutraiškykite gautą mišinį maišytuve. Į žuvų masę pridėti krapų, grietinėlės, citrinos sulčių ir pačios skonio ir kruopščiai nugalėti į homogeninę masę. Paruoštų formų apačioje įdėti maisto filmą. Mūsų masė skaidosi pagal formules, kintančius sluoksnius – masės sluoksnį, raudonųjų ikrų sluoksnį. Tada įdėkite į šaldytuvą 4-5 valandas. Tada nuimkite nuo pelėsių ir papuoškite viršūnes išgrynintus krevetes. Gero apetito!

Sumuštiniai su avokadu ir virtomis krevetėmis

• 

  200 Gr. Krevetės

• 1 avokadas
• 2 kiaušiniai
• 1 citrina
• 10 duonos
• Salotos lapai
• druskos ir pipirų

Nupjaukite avokadą per pusę ir nuimkite kaulą. Pusė jums reikia smulkiai pjaustyti. Kepkite kiaušinį, sutraiškyti jį ir prijunkite su kapotų avokadu, įpilkite druskos, pipirų ir maitinama citrinų sulčių ketvirtadaliais. Antroji pusė avokado ir citrinos reikia supjaustyti plonais griežinėliais. Tada tepkite duonos gabalus su avokado ir kiaušinių mišiniu, padėkite salotos lapų viršūnę ir ant krevečių salotos. Sumuštinių griežinėliais aicado ir citrinų gale.

Salotos. \ T «aukso žuvys»

• 

  Pakavimo krabų lazdos

• Maswa druskos veršelių bankas
• 5 vištienos kiaušiniai
• 1 morkų
• majonezas

Virkite morkos ir kiaušiniai. Švarus. Iškirpkite kiaušinius į slėgį, tada atskirkite baltymus iš trynio.  Dalis kiaušinių baltymų supjaustyti į semirangus, tada naudokite jį sukurti svarstykles. Tada nuimkite viršutinį raudoną sluoksnį su 4 lazdomis ir jį uždėkite. Visi krabų lazdelės ir likusieji baltymai turi būti smulkiai supjaustyti. Be to, mes įdėjome baltymus ant plokščio plokštės, iš karto formuokite žuvų formą. Sūdyta causta ikrai turi būti įdėti ant kiaušinių ir lydyti majonezu. Kitas pasėlių kiaušinių trynys, tada susmulkintos krabų lazdelės. Išvalytas morkas trinamas dideliame trintuve. Padengti jį visą mūsų salotos paviršių, dar kartą tvarkingai suderinti žuvų formą. Kita salotos apdaila. Mes įdėjome baltymų žvynus, jūsų fantazija padės čia. Raudonas krabų sluoksnis nupjauna juosteles ir sukuria žuvų uodegą ir pelekus. Jūs galite padaryti akis nuo krabų lazdelių, o mokinys tarnaus žirneliams. Galų gale mes papuotame šventinę salotą su žalumynais ir maitiname ant stalo.

Kiaulienos vokai su padažu

• 

  500 gr. Kiaulienos įdėklas

• 2 g. Raudonasis vynas (pageidautina sausas)
• 1.5-2 straipsnis. \ T. Šaldyti vyšnios
• 1/2 puodelio cukraus
• 2 Lukovitsy
• 2 C. Šaukštas pankolių sėklų
• Juodieji pipirai žirniai 5 vienetai
• 2 rozmarino spigsai
• 1.5-2 straipsnis. \ T. Šaukštai augalinio aliejaus
• 2 C. Šaukštai druskos

Vyšnios turi būti piktas. Skiediniu, pankolių sėklomis, pipirais ir druska. Smurkite šį mišinį kiaulienos iškirpimą. Svogūnai smulkinimo žiedai, užmigti į juos dugnai kepimui, drėkinimui su augaliniu aliejumi. Į viršų, kad pjaustytumėte ir išsiųstumėte į orkaitę 35-40 minučių. Tada pastatykite kiaulieną ant indo aušinimo, po to, kai aušinama mėsa, apvyniojant porą folijos sluoksnių ir palikite šaldytuve 2 valandas. Padarome padažą: mes perkeliame į keptuvę viską, kas lieka kepimo, užpildyti vyną ir užsidegti, po virimo, pridėti vyšnių, rozmarinų ir cukraus. Laikykite aukštą šilumą 15-20 minučių, kol padažo tūris sumažėtų 1,5-2 kartus. Po to, gaukite rozmariną nuo padažo, supilkite jį į maišytuvą ir įveikti. Jis lieka tik supjaustyti kiaulieną su plonais griežinėliais, suvyniokite kiekvieną gabalėlį su „Kulle“. Taigi, kad jums nereikia atsiskleisti, gali būti prijungtas prie dantų krapštuko arba plastiko skewer. Kiekviename „Kuleck“ įdėti 1 val. L. padažas ir gražiai įdėti ant indo. Vidutiniškai 30-40 kules turėtų gauti.

Alkoholio kokteilis «“Snow Maiden“» 

• 

  170 ml granatų sulčių

• 1,4 litrų ananasų sulčių
• 1,4 l greipfrutų sultys
• COGNAC 180 ml
• Sprite 500 ml
• Šampano 1 butelis
• 2 puodeliai braškių

Visos sudedamosios dalys turi sumaišyti.  Gerkite pasiruošę. Prieš tarnaujant. Idealiai tinka įmonei 10 žmonių.

Gėrus gėrimas «Snake Charas»

• 

  Užšaldytos apelsinų sultys 1,5 litrai

• Vanduo 0,5 L
• Minkšti ledai 3 stiklai
• 2 C. Vanilės šaukštai
• ledo kubeliai
• Oranžinė Zedra, supjaustyta apdailai

Visos sudedamosios dalys sumaišomos į maišytuvą, supilkite į specialius patiekalus ir atvėsinkite. Taikant akinius, papuošti oranžinės spalvos spiralėmis.

Afterword

Atminkite, kad naujųjų metų 2013 lentelėje, natūralūs ir švieži produktai yra sveikintini, originalūs patiekalai, daugiau žalumynų. Jei negalite atsisakyti seno gero olivio ir silkės po kailio kailiu, tada pabandykite juos išdėstyti alternatyviai – gyvatės forma. Jūs padėsite jums šioje alyvuogėse ar agurkuose, griežinėliais su apskritimais, baltymų ikrais, morkomis, sąrašas gali būti tęsiamas labai ilgai. Svečiai įvertins ir išgyvena, o tradicijos nebus pažeistos. Be gėrimų, galite, galite įdėti degtinę, brendį, viskį ir šampaną, bet viskas yra geriausia kokybė. Laimingų Naujųjų metų!

Jei jums patinka mūsų straipsnis ir jūs turite minčių apie tai, pasidalinkite su mumis! Labai svarbu žinoti savo nuomonę!