7 šalys gurmaniškam maistui

Kur eiti gurmanų kelionėje? Skaitykite „Lady-Magazine“.Geriausios kulinarinio turizmo idėjos. Sužinokite 7 šalis už geresnius kulinarinius keliones visame pasaulyje

Malonaus, naudingo ir … skanus – nauja kryptis turbinose. Sudėtingiems keliautojams turizmo įmonės siūlo gastronomiją šiandien, «skanus» Ekskursijos, siūlančios tvirtą pilvo festivalį, meistriškumo klases nacionalinių patiekalų paruošimui, degustacijos ekskursijoms.

Taip pat žiūrėkite: 10 geriausių restoranų Europoje gurmaniškam keliautojui.

Kurios šalys yra populiariausios tarp tikros gurmanų?

Gastronominė kelionė į Prancūziją – varles!

Ši šalis yra žinoma visam pasauliui Sūriai, traškūs bagetės ir vynai. Žinoma, šimtmečių tradicijos keičiasi, tačiau prancūzų virtuvės sudėtingumas ir ypatingas dėmesys aromatams, skoniui ir, žinoma, patiekalų išvaizda – nepakitusi.

Taip pat žiūrėkite: 10 geriausių restoranų Maskvoje romantiškiems susitikimams ir draugiškoms svetainėms.

Prancūzijos virtuvės ypatybės:

• Platus ir aktyviai naudojamas virimui Vynas, likeriai, konjakas.
• Pieno produktai suvartojami mažiau, nei likusioje Europoje. Išimtis – sūriai ir patiekalai iš jo – tai privaloma «Aperif» Prieš desertą. Taip pat verta paminėti sūrio soufflings su įvairiais užpildais ir omletais.
• Padažai. \ T – Privaloma kulinarinės Prancūzijos programos dalis. Iš viso šalyje yra daugiau nei 3000 padažų rūšių.
• Prieskoniai taip pat naudojami visur, ir pasirinkti juos nesilaikyti su Rusijos meilužės prieskonių arsenalu.
• Garniram «Antra» Prancūzijos meilė tarnauti salotoms ir šparagams su artišokais, špinatais, baklažanais, podtalki pupelėmis ir kitomis daržovėmis.
• Desertai – specialus skyrius «knyga» Prancūzijos virtuvė. Jie visada yra švelnūs, fantastiškai skanūs, su išskirtiniais užpildais, purkštuvais ir glazūra.
• Prancūzai neatskiria savo gyvenimo be sriuba, Dauguma jų yra sriubos tyrė (svogūnai, bulvės, sūris ir kt.).
• Mėsa Prancūzijoje nori valgyti ne visiškai skrudinta. Įsitikinkite, kad apetitas pluta ir rožinės sulčių viduje ir septyni.
• Seafood (šukutės, krevetės ir kt.) ir žuvys (menkė, cambala, karpiai ir kt.) – pagrindinė antrųjų patiekalų dalis.

Ką verta bandyti Prancūzijoje?

• Žinoma, pirmiausia, Sūriai ir vynas. Nebandė Prancūzijos vyno – mano, kad kelionė nuėjo švaistoma. Puiki parinktis yra ekskursija pilies su privalomu vyno degustacija, brendžio, sidro.
• Austrės. Valgykite juos gyvais, neabejotinai purškite citrinos sultis. Ir nepamirškite apie bordo vynuogių sraiges (jie naudojami su žalumynais ir česnakų aliejumi).
• Foie Gras. Šis švelnus delikatesas (žąsų ar ančių drožlės kepenys) yra populiariausias marinuotoje formoje.
• Varlių kojos ir svogūnų sriuba.
• Pirkimai. Provanso legenda – jūros gėrybių sriuba ir skrudintos daržovės.
• Pyragas kish. Pildymas – skirtingi (sūris, grietinėlė, mėsa ir kt.), puff tešlos. Šis pyragas yra valgomas praktiškai vietoj duonos.

Prancūzų makiažas Sutelkti dėmesį į daržoves ir jūros gėrybes, tinkamą ir skanią maistą – virtuvės bazę, kuri yra pripažinta kaip naudingiausia ir įvairi pasaulyje. Todėl tokia kulinarinė kelionė gali būti siunčiama ne tik gurmanams ir norintiems papildyti «Vyno Cellek», Bet taip pat tie, kurie žiūri figūrą ar sėdi ant dietos.

Kulinarijos kelionė į MEHICO MAYA ir AZTEC tradicijas

«Skanus» Kelionės į Meksiką – TOUR BOLD GOURMETS (visuose pojūčiuose). Virimo patiekalų tradicijos laikui bėgant ispanų, Afrikos ir prancūzų virtuvės patiekalų. Bet labiausiai glaudžiai susijęs Meksikos virtuvė su Didžiosios Indijos valstybės – Maya ir AZTEC kultūra.

Meksikos virtuvės ypatybės:

• Patiekalų pagrindas – kukurūzai. Iš jos kepimo pyragai tortilsas, virėjas košė tamales ir padaryti tako ir Enchiladas – Meksikos «Shaurma» (Mėsa, pomidorai, svogūnai, sūris ir avokadas kukurūzų granulėje).
• Dauguma patiekalų galima priskirti Pupelės, prieskoniai ir pipirai (120 klasių).
• Šviežios ir džiovintos žolės Naudokite visur. Kinza yra populiariausia, petražolės ir oregano, čiobrelių, česnako, koriandro ir kt.
• Nuo Daržovių / vaisių Pomidorai dominuoja, sudėtingos pupelės, avokadas, špinatai, žiediniai kopūstai, arbatėlė (vietinė agurkai), bananai, topinambur, cherimoya, Guiaiyava, mango ir papajos.
• Nuo Gėrimai (jie yra Meksikoje – didžiulis rinkinys) Verta pabrėžti šokolado gėrimą, atol nuo kukurūzų sulčių, mate (arbata iš palmių lapų), kulka (nuo Agavos sulčių), tekila, mescale.

Ką verta bandyti Meksikoje?

• Tamales – kukurūzų šventinis košė.
• Tekila (geltona – senesnė ir skanesnė). Būtinai su citrina ir druska.
• Queseady – granulės su mėsa, sūriu ir moliūgų gėlėmis.
• Tachos – Traškūs kukurūzai su daržovėmis, pupelėmis, pipirais ir mėsa.
• FAHITOS – pupelės su daržovėmis (mėsa) ir prieskoniais ant tortilijos.
• Nachos – granulės su sūriu, pipirais, pupelėmis ir pomidorais.
• Guacamole – tradicinis užkandis (žalumynai, pipirai, pomidorai, avokadas).
• Borios – granulės su daržovių / mėsos įdaru ir aštriu padažu.
• Salsa – Ūmus padažas (pomidorai, česnakai, chili pipirai, žalumynai).
• Chicaronia – Meksikos «Chips», Sulaužė keptų kiaulienos sijonuose ritinėlį.
• Čiles lt Nogada – Peppers su mėsa ir ryžiais po graikinių riešutų padažu ir pabarstykite nuo granatų.

Žinoma, ne visi turės Meksikos virtuvę. Be to, kalba ir apie skonį ir apie tai Papekų skaičius patiekaluose. Gourmet su virškinimo trakto, diabetikų ir vaikų problemomis, kulinarinė tura Meksikoje yra neabejotinai netinka. Ir visi kiti mėgėjai «aštrus» – labai.

Kelionė Gourmet į Japoniją: ryžiai – viskas galvos

Šalis, kurioje Valgyti tik naudingus ir šviežius produktus. Be ryžių, pietų praeina. Žuvys ir jūros gėrybės – didžiule suma. Ir be suši, japonų – kaip mes esame be arbatos su bandelėmis.

Japonijos virtuvės ypatybės:

• Sojų produktų gausa – Natto pupelės, tofu sūris, padažas, MISKO makaronai.
• Išskirtinai šviežios žuvys, Dumbliai ir jūros gėrybės – Virtuvės bazė.
• Rudenį, į indą pridedamos lotoso šaknys, pavasarį – bambuko daigai, Vasarą, keptos ungurių stiprumas ir žiemą, mandarinai.
• Plačiai naudojamas Pupelės, morkos, kopūstai, Batt, Daikon, krienai Vasabi.
• Mėsos naudojimas yra labai ribotas.
• Japonų desertai Mes pripratome prie pyragų ir pyragų atrodys švieži. Tačiau Japonijoje garbė yra naudinga, todėl desertai yra naudingi ten – mažai kalorijų ir plaučių, žolelių, pupelių, imbiero, maudymosi ir kt.

Ką verta bandyti Japonijoje?

• Misho-sriuba ir tofu.
• Fugu. Nuodingos žuvys, kai naudoja gurmaniškumą, patiria malonų intoksikacijos jausmą, jei virėjas buvo profesionalus. «Rusiška ruletė» Japonijoje.
• Kitarone (beveik fondiu).
• Drugys – granulių ryžiai ant skewer, poliruoto sirupu.
• Vagashi (Japonijos slavai) iš raudonų pupelių, kaštonų, maudymosi ir žolelių. Ir taip pat Yakan – ganymas iš agaro agaro, pupelių ir cukraus.
• Onigiri – naudingas greito maisto japonų kalba.
• Sushi ir ritinėliai.
• Sashimi – žaliavinių šviežių žuvų juostelės su daržovėmis.
• Sukiyaki – Patiekalai iš grybų, mėsos, Udon ir kinų kopūstų.
• Gėrimai – Sake, gamuth, saldus (vietinis mėnulio) ir silpnumas.

Na, už drąsų:

• Sojų padažu.
• Lervos bičių su cukrumi – khatinao.
• Natto.
• Ledai su mėsos skoniu.
• Ryžių krekeriai su juodu skoniu.

Kas patiks Japonijos gastronomijos turą? Taip, tikriausiai, Visi, įskaitant vaikus ir, ypač – sėdi ant mergaičių mitybos. Atkurti Japonijoje – neabejotinai nekelia grėsmės. Ir, žinoma, tokia kelionė turės paragauti viską, kas nori išbandyti tikrą japonų virtuvę, o ne tai, ką mes anksčiau valgėme mūsų restoranuose.

Gastronominė kelionė pica Italijoje

Italijos virtuvės gerbėjai neskaito. Visame pasaulyje Įklijuoti, pica, risotto, tiramisu ir italų vynas.

Italų virtuvės ypatybės:

• Maistas nėra toks sudėtingas kaip ir Prancūzijoje, su minimaliomis sudedamosiomis dalimis, bet Ne mažiau skanus.
• Vaisiai ir daržovės – gausa Beveik visuose receptuose (ankštiniai, šparagai, artišokai, svogūnai). Alyvuogių aliejus ir vynas paprastai naudojamas jų paruošimui.
• Nėra mėsos / pieno produktų, prieskonių, padažų. Nors mėsa yra mažiau populiari nei sūriai (Mozarella, Parmezanas ir kt. – daugiau nei 500 rūšių).
• Makarona – tikras italų patiekalas. Receptai įklijuoti – daug, ir kiekvienas italų turėtų žinoti bent 15 iš jų.
• Nepaisant kalorijų kiekio Italijos patiekalų, šalies gyventojai nėra kenčia nuo perteklinių svorių. Paslaptis – B Šiurkščiavilnių miltų, Kuris, priešingai, teisingas būdas veikia virškinimo traktą.
• Italijos virtuvės desertų pagrindas – vaisius. Ir italų prieskonių aistra yra stipresnė už prancūzų kalbą.

Ką verta bandyti Italijoje?

• Lazagna – kelių sluoksnių, bosilo padažo puodelis; Užpildymas gali būti skirtingas – daržovės, troškinys ir kt.
• Tikras Ravioli.
• Desertiniai vynai, Sėkmingai konkuruoja su Prancūzijos vynais.
• Cupcake Tiramisu ir Cannoli Vamzdžiai.
• Pica Margarita.
• Carbonara ir Bolognese makaronai.
• Risotto – grietinėlės nuoseklumo ryžiai su daržovėmis, žuvimis ar mėsa.
• Carpaccio. Plonas pjaustytas mėsa su prieskoniais, užkandžiais.

Apribojimai tokiam kelionei tik ne. Italijos virtuvė neturi kontraindikacijų.

Kulinatinė kelionė į Tailandą – mes einame į egzotišką!

Kulinarija kelionė į šią šalį tampa vis populiaresnė už metus. Daugiausia Tailando virtuvė yra Atogrąžų vaisiai, makaronai, jūros gėrybės ir ryžiai. Viskas yra labai aštri ir neįprasta.

Tailando virtuvės ypatybės:

• Visi čia valgo, palaipsniui ir be draudimų. Tajų lentelėje galite pamatyti mėsą ir picą ir skrudintus vabzdžius. Dietos pagrindas yra vaisiai, žuvys, mėsa ir daržovės, taip pat rūgšties ir aštraus kontrastas.
• Ryžiai valgomi visur ir visada. Jis patiekiamas labiausiai neįtikėtinomis galimybėmis, skiriasi nuo lipnumo, spalvos, aromato. Ne mažiau mylimas thais makaronai – nuo ryžių, kviečių, mung pupelių ir kt.
• Atsižvelgiant į ryškių prieskonių gausa patiekaluose, Nepamirškite Tailando restoranuose, kad jūs nesate ugnies drakonas. Arba pasiruoškite užpilti ugnį gerklėje.
• Įprasti vaisiai Tailande, žinoma, yra, bet jų kaina bus didelė. Ir čia Durian, mangotinas, papaja, mango, kokosai ir Carambola – Bulkas Penny ir kiekvienas žingsnis.

Ką verta bandyti Tailande?

• Tom Yam – kokoso pieno sriuba (su žuvimi, vištiena arba jūros gėrybėmis).
• Raudona karis su vištiena.
• Makaronai. Jis skrudinamas su riešutų, pupelių, tofu, čili ir kiaušiniais bei prieskoniais žuvų padažu.
• Mėsa Panaeng. Pasiruošimas aštriame kokosų kreme.
• Ryžiai su kokosais ir mango pienu.
• Dūmai iš MangaTein.

Aštrių patiekalų ir vaisių egzotinių gausa – neabejotinai nėra galimybė vaikams, būsimoms motinoms ir gastroenterologų pacientams. Dėl poilsio tokia kelionė bus labai maloni prisiminimai.

Gastronomija kelionė į Kiniją – ir jūs jau padavėte?

Vietoj to šis klausimas prašomas vieni kitiems «kaip laikaisi?» ir. \ T «kas naujo?». Kinijos virtuvės pagrindas – Tradicijos ir harmonijos išsaugojimas viskas. Maistas Kinijos – ritualui.

Kinijos virtuvės ypatumai:

• Patiekalų apdorojimas užima daugiau laiko nei virimo. Ir šiluminis apdorojimas vyksta labai greitai – ne daugiau kaip 4 minutes, kad nebūtų sugadintos produkto skonio ir kokybės.
• Prieskoniai naudojami visur, Nėra privaloma – daugiau nei 300 rūšių. Ne mažiau populiarių padažų.
• Iš mėsos Kinijoje, kiauliena, antis ir vištiena (maltos mėsos ir bifhtex Jūs tiesiog nerandate čia).
• Žuvys ir jūros gėrybės Taip pat paklausa – kinų ešeriai, Saber žuvys, krevetės ir krabai, moliuskai, austrės ir kt.
• Pertraukos pakeičia kinų mėsą (Mėsa Kinijoje suvartoja labai vidutiniškai). Iš miltų produktų verta paminėti pyragus, makaronus ir kepalus – jie sudaro svarbią dietos dalį.
• Nuo Daržovės Kinijos labiausiai pageidauja špinatai ir pipirai, kopūstų įvairių tipų, batt, pomidorų, ridikėliai ir kt.
• Duona, sūris, grietinė su varške, pienu ir bulvėmis nevalgo (sviestas – labai retai) ir sojos prieskoniai beveik pakeičia druską ir yra naudojami beveik su visais patiekalais.
• Kinijos adore imbieras – užsikimšimo ar cukraus pavidalu.

Ką verta bandyti Kinijoje?

• Pirmiausia, Pekino antis. Jis patiekiamas su svogūnais ir saldus padažu.
• Kiauliena į saldus ir rūgštus padažas.
• Kinijos virtuvė – Tofu (Sojos sūris) įdaryti žuvimis.
• Kinijos samovar – asortimentai supjaustyti produktai, kuriuos verdate verdančiame sultinyje.
• Dapilins (aštrios koldūnai) ir dim salase (bandelės su užpildais).

Patiekalų paruošimo ir dizaino menas buvo perkeltas į tobulumą – nėra tokio požiūrio į maistą ir jo naudojimą bet kurioje pasaulio šalyje. Jau Siekiant gastronomijos ceremonijos, verta eiti į Kiniją.

Beje, tai nėra įprasta badauti, ir niekas niekada nepraleis vakarienės, bet kaip Japonijoje, Kinijos virtuvė – išskirtinai naudinga ir sveika.

Graikija – 4 banginiai sveiko maisto

Būtent – Alyvuogių aliejus, receptų paprastumas, produktų kokybė ir prieskonių žolės. Graikai gyvena labai ilgai, o jų ilgaamžiškumo paslaptis yra paprastas – sveikas maistas.

Graikijos virtuvės ypatybės:

• Daržovės naudojamos dideliais kiekiais ir netikėtas derinys.
• Prieskoniai taiko pagrįstus ir vidutiniškai.
• Visi produktai išskirtinai švieži – ir alyvuogės ir aštuonkojai. Porcijos yra visada didelės (valgyti Graikijoje).
• Virtuvės pagrindas – jūros gėrybės (Lobsteriai, spuogai, krevetės ir midijos, kalmarai ir kt.), mėsa, daržovių gausa (ypač baklažanai, artišokai, pupelės, pomidorai), fetos sūris ir alyvuogės.

Ką verta bandyti Graikijoje?

• Kavos frape, Helleniko Cafa ir kalnų arbata Malotira.
• Fetos ir chefalotirio sūris.
• Musaka Casserole Nuo baklažanų, mėsos ir bulvių po beshamel padažu.
• Dolmades – praktiškai kopūstai suvyniais vynuogių lapuose.
• Pauscio – Makaronai su padažu ir mėsa.
• Arni – Mary Lamb ir Suvlaki.
• Stepado nuo triušio ir jautienos saldaus ir saldaus padažo.
• Khtaati – aštuonkojai dėl anglių.
• Dzadziki – Užkandžiai į mėsą iš jogurto, česnako, agurkų ir prieskonių.
• Rakia vynuogių degtinė, Muscat ir baltasis vynas Asitic.

Gentronomija kelionė į Graikiją bus skonio (ir ant skrandžio) visiems. Čia nerasite kenksmingų, skonio, dirbtinių ar ne kepimo produktų ir patiekalų. Pagrindinis dalykas – valgykite, kur patys graikai valgo, ne B «Turistas» Restoranai.

Taip pat žiūrėkite: 10 geriausių alaus restoranų ir barų Prahoje – kur išbandyti geriausią čekų alų?